健康黃金滾滾邊爐
中國人最講意頭，農曆新年就快到，一家人除了吃盆菜、撈起這些賀年美食之外，其實圍在一起吃火鍋也有財源滾滾、合家團圓的寓意，食完全身暖笠笠，更可以把寒氣驅走，象徵春回大地。
火鍋配料 與別不同
大埔振興的肉丸產品有口皆碑，其他火鍋料同樣品質上乘，滋味與別不同，當中的「黃金系列」就特別適合過時過節享用，「健康黃金滾滾邊爐」正是心水推介。
日式湯底 甘甜芝味
立春後濕氣漸重，容易影響胃口，所以不妨選擇甘甜清新的火鍋湯底，我們供應的日本產芝士番茄湯底就最適合不過。湯底以新鮮日本番茄、火腿上湯、白酒及橄欖油調製而成，還有車打芝士與忌廉芝士打孖上，雙重「芝」味令人胃口大增。
選料健康 老幼咸宜
火鍋料方面，「黃金系列」多款美食皆值得一試，黃金花枝棗、黃金麻吉燒、黃金魚籽球配搭芝士蕃茄湯更是一絕！秉承成立50年來堅守「原味、天然、健康、盡心服務」的宗旨，系列所有產品都無添加人造色素、無添加防腐劑、無添加任何香精，全部都以選料上乘、健康美味為原則。
3大黃金推介
黃金花枝棗 彈牙之最
花枝棗是用墨魚及魚漿打製而成的彈牙美食，我們嚴選新鮮墨魚及魚肉為原材料，味道鮮甜，口感爽彈，金黃色的賣相就像金元寶般搶眼兼好意頭。
黃金麻吉燒 另類「芝」味
很多人將麻吉燒視作鹹版湯圓，皆因兩者外觀都是圓碌碌，口感同樣煙韌彈牙。振興的黃金麻吉燒外皮用天然魚肉混合糯米粉、馬鈴薯澱粉等搓製，內餡則是濃郁軟滑的芝士年糕，以此作火鍋料甚有新鮮感。
黃金魚籽球 層次豐富
台灣丸類的代表作之一，煙韌彈牙的外皮做法講究，先將幾種新鮮魚肉打成魚漿，再與葱頭及蒜頭混合增添香味，帶來豐富的層次感。內餡則由飛魚卵魚籽與沙律油拌勻而成，鮮甜可口，與芝士番茄湯底更是絕配。