普天同慶聖誕美食 – 大埔振興肉丸

就快到普天同慶的聖誕節，即使留在家中開一個小型聖誕派對，當然也少不了美味可口的應節小食。菠蘿腸仔、雞翼、三文治雖然容易製作，但太行貨驚喜欠奉，不如今個聖誕搞搞新意思，將振興肉丸變成色香味兼備的驚喜應節美食。做法簡單包無失手，好味有新意而且氣氛十足，千萬不要錯過！

菜式一：牛骨濃汁 "呵呵呵"

用牛後腿肉混合牛脂粒及牛孖筋，加上牛骨湯打製的特色牛丸味道香濃、口感Juicy，配搭同樣「芝」味濃郁的芝士零舍可口，酸酸甜甜的車厘茄則帶來清新滋味，以芫荽葱作點綴，紅紅綠綠洋溢着歡樂的聖誕氣氛。

材料：
振興牛骨濃汁牛丸 1包
芝士適量
車厘茄適量
芫荽葱少許

做法：
1. 無須解凍牛骨濃汁牛丸，用滾水煮8分鐘。
2. 用滾水煮車厘茄1分鐘，切好作伴碟。
3. 面層鋪滿芝士，用火槍燒至微焦。
4. 撒上芝士粉及少量芫荽葱即成。

可愛造型非常吸引，一定深得小朋友歡心。除了賣相攞滿分之外，用100%墨魚打製的彈牙墨魚丸也很鮮甜美味，今個聖誕變身成為小雪人，給人耳目一新的感覺。

材料：
振興金牌墨魚丸 1包
青瓜適量
車厘茄適量

做法：
1. 無須解凍墨魚丸，用滾水煮8分鐘。
2. 以牙籤固定，分別插上墨魚丸、青瓜和車厘茄。

外皮彈牙、內餡豐富、味道無可挑剔的牛肉芝心丸本身已是最出色的派對小食。簡簡單單與生菜作配搭，濃郁爽脆口感共冶一爐，猶如聖誕飾物般充滿氣氛，「升呢」成為精緻出色的聖誕美食。

材料：
振興牛肉芝心丸 1包
生菜適量
車厘茄適量

做法：
1. 無須解凍牛肉芝心丸，用滾水煮8分鐘。
2. 在牛肉芝心丸上輕切一刀呈現流心效果。
3. 用牙籤與生菜一起串上，以車厘茄伴碟便大功告成。

振興的出品亦堅守無防腐劑、無人造色素、無香精的無添加原則，五十年老字號有口皆碑，令喜歡美食又重視健康的你加倍放心。