「牛丸達人」人氣最強10大推介

大埔振興肉丸種類超過50款，單是牛丸已有十多種選擇，以下就精選了最具人氣的10款牛丸產品，當中包括香港製造及台灣製造的皇牌口味，每一款都非常吸引，「牛丸達人」的美譽絕對當之無愧！

香港製造：5大皇牌

我們的食品由香港及台灣生產，嚴選天然食材炮製，全部無添加人造色素、無添加防腐劑、無添加任何香精，以下5款牛丸就是每日由火炭工場新鮮製造。

主要成份：100%牛肉
嚴選由巴西入口的牛後腿肉炮製，草原放養的巴西牛運動量大，肉質特別鮮嫩彈牙，後腿肉牛味香濃，口感滑溜，以此部位製作牛丸零舍美味。

主要成份：100%牛肉
絕不使用雜肉，堅持用100%巴西牛後腿肉混合牛筋打製而成，散發濃郁牛肉鮮香之餘，爽彈牛筋亦嚼勁十足，帶來正宗潮州風味。

主要成份：牛肉、牛筋、指天椒、紅椒
嚴選100%牛後腿肉製作，肉味香濃，肉汁豐沛，混合上等指天椒及紅椒，添上四川麻辣風味，令人食慾大增，由於辣度不算高，怕辣者一樣吃得津津有味。

主要成份：100%牛肉、牛筋
全港首創零添加肉丸系列，除了堅守零味精、零人造色素、零防腐劑的原則之外，此系列的出品更沒有任何E-number，並獲國際級認證亞太無添加餐飲食品發展促進會最高等級的無添加三星認證。牛筋丸選用牛後腿肉及牛筋混合打製，豐富口感再加上健康「營」，備受追捧。

主要成份：牛肉、牛筋、黑椒
同樣是零添加系列的優質出品，將牛後腿肉及牛筋加入南洋上等黑椒調味，香濃滋味前所未有，配合黃金比例的馬鈴薯澱粉、食鹽、白砂糖及紅葱頭，彈牙多汁令人齒頰留香。

大埔振興早在90年代已開始引入台灣丸類製品，為了進一步穩定水準，近年更在當地發展生產線，確保每款出品都帶來正宗台灣風味，同時又切合香港人的口味和要求。

主要成份：澳洲牛肉、牛筋、牛脂粒、牛骨湯
先將原塊急凍澳洲牛後腿肉用機器切成薄片，混合牛脂粒及牛孖筋打至起膠，再注入經過長時間熬煮的香濃牛骨湯，由外到內均散發着濃郁牛肉鮮香、肉汁澎湃，令人再三回味。

主要成份：澳洲牛肉、牛筋、牛脂粒、牛骨湯、黑椒
選用100%澳洲牛後腿肉打製，並與牛脂粒、牛筋及熬煮大半天的牛骨湯混合，再加上南洋上等黑椒調味，打成的牛丸層次豐富，香濃湯汁令齒頰留香。

主要成份：牛肉、牛脂粒、蝦肉、魚膠
用牛肉及牛脂粒混合打成爽口彈牙不起渣的牛丸；澎湃湯汁則以粒粒蝦肉熬煮而成，濃郁牛味與鮮甜蝦味共冶一爐，每一口盡是精華所在，普通牛丸完全無法媲美。

主要成份：牛肉、牛脂粒、芝士
牛丸用牛肉打製，本身味道已很香濃，牛肉芝心丸更釀入濃厚芝士，輕輕一咬流心芝士傾瀉而出，拉絲效果帶來雙倍滋味，層次感十足，這款產品更極受小朋友歡迎。

主要成份：牛肉、牛脂粒
將牛後腿肉與牛筋一起打製，搓成彈牙牛丸後，再注入用牛骨熬成的清湯，牛肉香氣雙倍提升，牛魔王絕對能錯過。