零添加健康火鍋 暖笠笠窩心之選
振興出品重視原汁原味，零添加系列更是這方面首屈一指的產品，不但零味精、零人造色素、零防腐劑，而且所有出品均沒有任何E-number，並獲國際級認證亞太無添加餐飲食品發展促進會的無添加三星認證，AAA認證是目前亞太區產品能拿到的最高等級，自然可以放心享用。振興肉丸煮法百搭，蒸、炒、煮、BBQ各有風味，而當成火鍋料更是最人氣的食法！
惹味之最：
零添加黑椒牛丸 + 沙爹湯底
黑椒牛丸是零添加系列的皇牌產品，嚴選100%澳洲牛肉打製，更精挑細選脂肪均勻適中的牛後腿肉製作，再與牛脂粒、牛筋及熬煮大半天的牛骨湯混合，每顆都散發着濃郁牛肉香氣。用來調味的黑椒則選用了南洋上等出品，配合黃金比例的馬鈴薯澱粉、食鹽、白砂糖及紅葱頭，香濃彈牙又帶有淡淡黑椒香味。
想滋味更上層樓，就要試試火鍋的食法。沙爹與牛肉這個配搭一向出色，因此同樣真材實料的沙爹湯底就最能突出零添加黑椒牛丸的滋味。
材料：
牛骨、椰漿 適量
沙爹醬 6湯匙
蒜頭 2粒
八角 1粒
洋葱 1個
芹菜 2束
花生碎、乾葱頭 少許
做法：
1. 用滾水煮熟牛骨，沖走血水備用。
2. 將洋葱剝皮切條、蒜頭及乾葱頭切粒 、芹菜莖切段，備用。
3. 爆香蒜粒、乾葱粒及八角，與芹菜段同炒。
4. 放入牛骨與沙爹醬拌勻，加花生碎炒香。
5. 加熱水用中火煮滾，轉慢火合蓋煲2.5小時。
6. 倒入椰漿，拌勻後熄火合蓋焗30分鐘即成。
韓風滋味：
零添加牛筋丸 + 韓式泡菜湯底
牛筋丸是無添加系列的皇牌產品，不少熟客打邊爐時都會買兩三包招呼親朋。我們的牛筋丸堅持選用100%澳洲純牛肉的牛後腿肉混合牛筋打製，絕不混合下欄肉、碎肉或雜肉，保證品質上乘，爽口彈牙。
韓風大行其道，而韓國人一向嗜肉，不如試試以韓式泡菜湯底配搭牛筋丸，味道零舍搭配。大家更可根據個人喜好添加高麗菜、午餐肉、腸仔等配料，煮成一個簡單豐盛的部隊鍋，一家人吃得開心又滿足。
材料：
韓式泡菜 1盒
韓式辣椒醬 2湯匙
洋葱 1/2個 （切絲）
水 1公升
高麗菜 適量
做法：
1. 洋葱切絲，爆香後與韓式辣椒醬拌勻。
2. 加泡菜略炒。
3. 將洋葱、泡菜放入鍋內，加水及高麗菜，合蓋煲滾便完成。
熱力升溫：
零添加墨魚丸 + 泰式冬蔭海鮮湯底
喜歡海鮮就一定要試試零添加系列的墨魚丸，秉承真材實料製作的原則，堅持以100%新鮮墨魚打製，當中包括墨魚頭及墨魚鬚，帶來爽滑彈牙的豐富口感，由於不加魚肉或魚漿，更能突顯墨魚獨有的鮮甜香氣。
墨魚丸是百搭的火鍋料，不過若想海鮮香氣進一步昇華，推介大家試試泰式冬蔭功海鮮湯底。用鮮蝦熬煮的湯底鮮甜入味，加上大量醒胃香料，滋味令人無法抗拒，以此淥熟墨魚丸可謂錦上添花，嗜辣者不容錯過。
材料：
鮮蝦 隨意
冬陰功醬 1包
蕃茄 3個
芫荽 少許
檸檬葉 5片
香茅 2條
南薑 1個
青檸 1/2個
指天椒 1隻
水 適量
做法：
1. 洗淨鮮蝦，去殼備用。
2. 番茄切件、南薑與香茅切片、指天椒去頭尾切粒、撕碎檸檬葉，備用。
3. 爆香鮮蝦及番茄後，加冬蔭功醬及水拌勻。
4. 放入檸檬葉、南薑、香茅及指天椒，煮滾後合蓋轉慢火煮15分鐘。
5. 放入蝦肉，用中火煮5分鐘。
6. 加青檸汁，攪勻後熄火合蓋焗10分鐘，最後以芫荽作點綴。
注重品質 口碑載道
振興的出品亦堅守無防腐劑、無人造色素、無香精的無添加原則，五十年老字號有口皆碑，令喜歡美食又重視健康的你加倍放心。
