煮丸五式創出新滋味

振興肉丸不但口味千變萬化，就連煮法一樣可以打破常規，層出不窮，一包肉丸帶來多種滋味，難怪不少客人都大讚次次有驚喜！現在就與大家分享5種煮法，只要懂得靈活變通，餐餐食肉丸都不會悶啦！包無失手，好味有新意而且氣氛十足，千萬不要錯過！

第一式：蒸

煮法：無須解凍，直接隔水蒸12分鐘。
優點：口感零舍彈牙，配搭其他食材亦可以烹調出美味菜式。
建議丸類：傳統牛肉丸、傳統牛筋丸

第二式：炒

煮法：無須解凍，用滾水煮5分鐘後，再於熱鑊炒4分鐘。
優點：既保留了肉丸的原有香氣，與其他醬料或餸菜同炒後，亦成為香口惹味小菜。
建議丸類：川辣牛丸、黑椒濃汁牛丸

第三式：煮

煮法：無須解凍，用滾水煮8分鐘，隔水即可享用。
優點：水煮食法既簡單又快捷，又能夠品嚐肉丸的原汁原味。
建議丸類：牛骨濃汁牛丸、醬爆瀨尿牛丸

第四式：燒烤

煮法：食用前一天於冷藏櫃解凍，再用猛火烤至外皮香脆。
優點：BBQ即烤即食風味無窮，放入焗爐烤熟別有一番風味。
建議丸類：炙燒芝心丸、芥末沙律球

第五式：滾湯

煮法：無須解凍，煲湯後直接滾8分鐘即成。
優點：與清湯一起品嚐，充滿台式風味，令肉丸香氣進一步昇華。
建議丸類：豬骨濃汁貢丸、清湯牛肉丸

注重品質　口碑載道

振興的出品亦堅守無防腐劑、無人造色素、無香精的無添加原則，五十年老字號有口皆碑，令喜歡美食又重視健康的你加倍放心。