皮蛋瘦肉粥煮法簡單但綿滑美味，與及第粥、艇仔粥並列為最受歡迎的廣東粥品。由於煮粥時會加入皮蛋、果皮、芫荽等食材，而皮蛋有清熱潤喉、去熱降火等功效；果皮則有化痰止咳、健脾開胃的作用；至於芫荽除了香氣獨特之外，對消滯抗炎也有幫助，因此偶爾吃一鍋皮蛋瘦肉粥對健康將有莫大益處。

話明懶人食譜，做法當然要以快、靚、正為原則。但羅宋湯用料包羅萬有，番茄、茄膏、西芹、洋葱、蒜蓉、牛油、香葉等食材統統不可或缺，想香濃入味更加不能缺少牛尾或牛肋條，如此繁複難道只可選擇罐頭羅宋湯？其實貪方便的話，振興牛筋丸絕對是代替牛尾或牛肋條的最佳選擇。

中國人最講意頭，農曆新年就快到，一家人除了吃盆菜、撈起這些賀年美食之外，其實圍在一起吃火鍋也有財源滾滾、合家團圓的寓意，食完全身暖笠笠，更可以把寒氣驅走，象徵春回大地。

相信大家都聽過「眼光光飲咗豬肉湯」這句廣東諺語，其實豬肉湯並無提神功效，反而可以降火滋陰、清胃生津，而且蘊含豐富蛋白質及維他命，美味又有益。振興肉丸食法相當多元化，以人氣產品豬骨濃汁貢丸為例，除了用來煮麵或打邊爐之外，原來煲豬肉湯一樣有驚喜，不妨試試新口味。

振興出品重視原汁原味，零添加系列更是這方面首屈一指的產品，不但零味精、零人造色素、零防腐劑，而且所有出品均沒有任何E-number，並獲國際級認證亞太無添加餐飲食品發展促進會的無添加三星認證，AAA認證是目前亞太區產品能拿到的最高等級，自然可以放心享用。振興肉丸煮法百搭，蒸、炒、煮、BBQ各有風味，而當成火鍋料更是最人氣的食法！ 

雖說外出用餐及不上住家飯有營養，但煮來煮去都是那幾味餸，就算家人沒有投訴，自己也覺得悶吧！其實想為大家炮製驚喜美食絕非想像般困難，振興肉丸口味包羅萬有，水準又有保證，只要稍加心思，一樣可以煮出大廚級的創意菜式。以下3道家常小菜簡單易煮，賣相亦很吸引，入門級「廚神」一樣應付自如，今晚一於加餸啦！

振興肉丸不但口味千變萬化，就連煮法一樣可以打破常規，層出不窮，一包肉丸帶來多種滋味，難怪不少客人都大讚次次有驚喜！現在就與大家分享5種煮法，只要懂得靈活變通，餐餐食肉丸都不會悶啦！包無失手，好味有新意而且氣氛十足，千萬不要錯過！

就快到普天同慶的聖誕節，即使留在家中開一個小型聖誕派對，當然也少不了美味可口的應節小食。菠蘿腸仔、雞翼、三文治雖然容易製作，但太行貨驚喜欠奉，不如今個聖誕搞搞新意思，將振興肉丸變成色香味兼備的驚喜應節美食。做法簡單包無失手，好味有新意而且氣氛十足，千萬不要錯過！

振興牛丸款式之多冠絕同儕，食物水準亦有口皆碑，其中一個好吃的秘密，就是選用牛後腿肉作為主要食材。不論是傳統牛肉丸、零添加牛筋丸、台式牛骨濃汁牛丸、醬爆瀨尿牛丸，抑或牛肉芝心丸，全部均用上牛後腿肉。究竟這個部位有何優勝之處，令「牛丸達人」都堅持以它來製作牛丸？

大埔振興創立超過50年，一直與時並進精益求精，除了傳統肉丸做得出色之外，近年亦不斷推出嶄新口味，而創意台式系列就非常受新一代的消費者歡迎，令這個老字號品牌歷久常新，幾代人都吃得津津有味。