來自西班牙的頂級豬種, 肉質肥美而肉味濃郁, 肉質嫩滑, 就像豬中的和牛級數。Legado伊比利亞黑毛豬, 於高山放養, 全無添加激素, 並採用橄欖飼養, 使黑毛豬充分吸收橄欖油中的不飽和脂肪酸及油酸, 令豬隻更健康。