beefball – 大埔振興肉丸 https://beefball.com.hk 始創於一九六七年 Thu, 07 Jan 2021 07:13:08 +0000 en-GB hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.5.4 https://beefball.com.hk/wp-content/uploads/2020/01/logo.png beefball – 大埔振興肉丸 https://beefball.com.hk 32 32 氣炸鍋食譜 https://beefball.com.hk/%e6%b0%a3%e7%82%b8%e9%8d%8b%e9%a3%9f%e8%ad%9c/53/51/1533/10/ Thu, 29 Oct 2020 05:53:51 +0000 https://beefball.com.hk/?p=1533
氣炸鍋食譜

氣炸鍋推介食譜　鮮蝦腐皮卷
啖啖香脆　惹味之最

氣炸鍋是近年的廚壇新貴，還未添置的家庭都躍躍欲試，希望家中多個好幫手，可以用最方便、快捷、少油的方式炮製美食。相信大家都試過用氣炸鍋炸雞翼、炸薯條、焗蛋糕、整叉燒和燒腩仔，原來振興的鮮蝦腐皮卷一樣很適合用氣炸鍋炮製，味道更勝餐廳，絕對是誠意推介。 

選料上乘 勝人一籌

顧名思義，鮮蝦腐皮卷的主要材料都離不開腐皮和蝦仁，振興出品當然也不例外。用料看似簡單，但振興的鮮蝦腐皮卷在色香味各方面均做到傲視同儕，秘訣就是嚴選上乘材料製作。

金黃酥脆 少油健康

原隻鮮蝦斤両十足，配搭魚肉層次豐富，帶來雙重鮮味。外層是透薄的腐皮，傳統油炸固然酥香可口，以氣炸鍋製作同樣金黃香脆，卻大大減低了油膩感，更能突顯蝦肉的爽甜彈牙滋味，蘸少許醋汁更是錦上添花。

注重品質　口碑載道

用氣炸鍋烹調的好處是利用食物本身的油脂帶來油炸效果，滴油不沾夠健康之餘，振興的出品亦堅守無防腐劑、無人造色素、無香精的無添加原則，五十年老字號有口皆碑，令喜歡美食又重視健康的你加倍放心。

食譜：（氣炸）芝味蝦卷多士

準備材料：

鮮蝦腐皮卷 3 條
方包 3 片
芝士 3片

配料（隨意）：

白芝麻 1茶匙
紫菜碎 2湯匙

做法：

step1：先將鮮蝦腐皮卷解凍，然後用氣炸鍋以攝氏170˚C 烹調 1分鐘。

step2：在方包上舖芝士，對角切3行，穿入鮮蝦腐皮卷內包好。

step3：用氣炸煱以攝氏160˚C烹調 4分鐘，加上配料即成。

立即購買
]]> 自家火鍋材料 https://beefball.com.hk/%e8%87%aa%e5%ae%b6%e7%81%ab%e9%8d%8b%e6%9d%90%e6%96%99/30/37/1519/10/ Tue, 27 Oct 2020 02:30:37 +0000 https://beefball.com.hk/?p=1519
自家火鍋材料

自家火鍋必備　芝士包心丸　香濃、拉絲一試難忘

外出打邊爐勝在夠方便，但安坐家中品嚐卻別有一番滋味，不但可以無拘無束慢慢嘆，食材更保證全部合心水。大埔振興的丸類選擇出名包羅萬有，當中最老幼咸宜之選首推包心丸系列，每款都十分適合作為火鍋料，而芝士包心丸更長踞銷量榜的人氣位置，獲得顧客一致好評。

雙重芝士　滋味百搭

芝士包心丸用料講究，外層用新鮮魚肉打成的魚漿混合紅蘿蔔粒製成，味道清新鮮甜，亦令賣相加倍吸引。餡料更是最強賣點，分別用了重量級車打芝士與忌廉芝士製作，咬開後濃厚芝士即時傾瀉而出，拉絲效果人垂涎。雙重「芝」味配合火鍋湯底滋味無窮，無論是老幼咸宜的清湯底，抑或重口味的麻辣湯底都各有風味。

食得開心　收穫意想不到

值得一提的是，這種惹味小食一向深受小朋友歡迎，小朋友食得開懷，爸爸媽媽自然特別開心，一粒芝士包心丸都可以改善親子關係，實在是意想不到的收穫！

無添加　健康又安心

振興成立五十年以來一直堅守「原味、天然、健康、盡心服務」的宗旨，芝士包心丸同樣無添加人造色素、無添加防腐劑、無添加任何香精，粒粒真材實料、原汁原味，信心保證自然令人食得安心又放心。一家人在家中打邊爐怎少得振興的優質美味的丸類！

立即購買
]]> 自家打邊爐必食推介 https://beefball.com.hk/%e8%87%aa%e5%ae%b6%e6%89%93%e9%82%8a%e7%88%90%e5%bf%85%e9%a3%9f%e6%8e%a8%e4%bb%8b/52/14/1515/10/ Fri, 23 Oct 2020 09:52:14 +0000 https://beefball.com.hk/?p=1515
自家打邊爐必食推介

醬爆瀨尿牛丸　最佳火鍋配料　食神都讚好

電影《食神》裡面出現過無數菜式，當中最令人印象深刻的一定非瀨尿牛丸莫屬。所謂瀨尿牛丸，就是將新鮮牛肉攪拌成茸，然後在牛肉漿內注入瀨尿蝦湯汁，煮熟後一咬即破，湯汁精華溢滿口腔，食過保證翻尋味。

選料上乘　味道無與倫比

大埔振興出產的牛丸遠近弛名，台灣製造的醬爆瀨尿牛丸就是其中一款皇牌產品，品嚐過的顧客全部都有讚無彈。振興這款瀨尿牛丸百份百選用澳洲新鮮牛肉製作，並混合了肥牛粒及牛筋令口感更豐富，質感鬆化不死實亦不會過腍，爽口彈牙不起渣，質素絕非普通牛丸所能媲美。

香濃湯汁　製造爆漿口感

外皮無可挑剔，湯汁內餡的用料亦毫不馬虎。湯汁以香濃牛骨湯及粒粒蝦肉熬煮而成，既有牛肉的濃郁鮮味，又有鮮蝦的獨特甜香，豐沛湯汁為牛丸錦上添花，享用時記得要保持儀態輕輕淺嚐，那樣不但可以避免燙傷，也不會錯過每一滴精華，自然食得份外滿足！
 
一包約有11粒，一家人分享剛剛好，強烈推介火鍋食法，無需廚神級的烹調技巧，滾熟後不蘸點任何調味已足夠讓你再三回味。

無添加　食得放心

振興成立五十年以來一直堅守「原味、天然、健康、盡心服務」的宗旨，所有產品無添加人造色素、無添加防腐劑、無添加任何香精，醬爆瀨尿牛丸也不例外，用料健康天然，堅持原汁原味，就連小朋友都可以放心享用。

立即購買
]]> 打邊爐推介食過翻尋味 https://beefball.com.hk/%e5%b1%8b%e4%bc%81%e6%89%93%e9%82%8a%e7%88%90%e4%b8%b8%e9%a1%9e%e6%9d%90%e6%96%99/56/17/1502/10/ Tue, 20 Oct 2020 06:56:17 +0000 https://beefball.com.hk/?p=1502
屋企打邊爐丸類材料

打邊爐推介 食過翻尋味
傳統牛筋丸 配角變主角

身邊不少「無飯」家庭也是火鍋的忠實擁躉，無他，只要買一包現成湯底，然後將冰箱裡面的食材統統放入鍋裡滾熟，最後蘸點調味料就食得，方便、美味又滿足，尤其疫情關係要盡量減少外出吃飯，在家中舒舒服服打邊爐就成為無數人的心水之選。

皆大歡喜　必食配料

然而，簡單方便並不等於沒有要求。火鍋湯底固然是靈魂，但想食得更滋味滿足，自然也要嚴選火鍋料。很多打邊爐愛好者都是「牛魔王」，肥牛、鮮牛肉是不可缺少的主要食材，至於小朋友則最愛香腸及丸類，所以其他最皆大歡喜的火鍋配料一定首選牛丸，而大埔振興的牛丸一向有口皆碑，當中牛筋丸更是打邊爐的必食推介！

選料上乘　另創驚喜

振興以牛丸打響名堂，食物質素無庸置疑，牛筋丸作為其中一款皇牌產品，水準自然特別上乘。振興的牛筋丸百分百香港製造，堅持用100%巴西純牛肉混合牛筋打製而成，不但絕不混合雜肉，為了進一步提升嫩滑口感，更精選了最優質的牛後腿肉炮製，散發濃郁牛肉鮮香之餘，最精彩之處是加入了爽口彈牙的牛筋，嚼勁十足並帶來傳統潮州風味，但無論色香味各方面都比坊間的牛丸更勝一籌！

無添加　有益健康

與振興其他食品一樣，牛筋丸無添加人造色素、無添加防腐劑、無添加任何香精，用料天然上乘，食材健康大小朋友都可放心食用。準備與家人打邊爐的話，推介大家一定要試試。

立即購買
]]> 苗圃挑戰12小時2019 https://beefball.com.hk/%e8%8b%97%e5%9c%83%e6%8c%91%e6%88%b012%e5%b0%8f%e6%99%822019/42/00/1023/10/ Sun, 27 Oct 2019 13:42:00 +0000 https://beefball.com.hk/?p=1023 ]]> 苗圃挑戰12小時2018 https://beefball.com.hk/%e8%8b%97%e5%9c%83%e6%8c%91%e6%88%b012%e5%b0%8f%e6%99%822018/42/00/1020/10/ Sun, 21 Oct 2018 13:42:00 +0000 https://beefball.com.hk/?p=1020 ]]> 招職-2018-3-2 https://beefball.com.hk/%e6%8b%9b%e8%81%b7-2018-3-2/06/00/868/03/ Fri, 02 Mar 2018 13:06:00 +0000 https://beefball.com.hk/?p=868 ]]> 商報-2018-1-30 https://beefball.com.hk/%e5%95%86%e5%a0%b1-2018-1-30/20/00/933/01/ Tue, 30 Jan 2018 13:20:00 +0000 https://beefball.com.hk/?p=933 ]]> TVB週刊-2018-1-15 https://beefball.com.hk/tvb%e9%80%b1%e5%88%8a-2018-1-15/35/15/848/01/ Mon, 15 Jan 2018 11:35:15 +0000 https://beefball.com.hk/?p=848 ]]> 信報-2018-1-5 https://beefball.com.hk/%e4%bf%a1%e5%a0%b1-2018-1-5/16/00/909/01/ Fri, 05 Jan 2018 13:16:00 +0000 https://beefball.com.hk/?p=909 ]]>